NURI

FAQ

A nossa manufábrica de conservas é de pequena escala e encontra-se sediada em Portugal (UE), sendo reconhecida por produzir de acordo com o método muito próprio de produção artesanal, sustentado na tradição e na responsabilidade social.
Como se trata de uma pequena empresa, também significa que só compramos peixe de forma sustentável e em pouca quantidade, respeitando as cotas e os períodos de pesca estabelecidos, garantindo assim o ciclo reprodutivo das espécies e portanto, a sua sustentabilidade como pescado selvagem para o futuro.
Ao longo de gerações temos privilegiando os valores da tradição e da passagem do conhecimento de geração em geração. Priveligiamos a contratação local e sobretudo não fomentamos o crescimento desmedido. Decidimos manter esta tradição centenária de empapelar manualmente, ao invés de usar máquinas ou assumir um processo industrial / automatizado.
Nos últimos anos a NURI foi a marca em que apostámos para os mercados internacionais. Totalmente empapelada à mão, foi crescendo em alguns mercados como a Áustria ou o Norte de Itália. Por outro lado, os restaurantes e as lojas gourmet portugueses queriam uma embalagem diferente daí a lata ilustrada PINHAIS.
Honrando a tradição, mantivemos as duas marcas, mas ambas são feitas de acordo com o mesmo método tradicional de produção. 
As conservas de peixe não têm um prazo de validade, isto significa que mesmo após a data mencionada de consumir preferencialmente, o consumidor pode usufruir da sua conserva. É preciso estar atento a pontos de ferrugem na lata ou a alguma elevação na lata que denote que a mesma tem ar. Se a sua lata NURI não tiver nenhuma destas questões, poderá usufruir depois da data mencionada no rótulo. Aliás, a maturação dos ingredientes melhora com o tempo, tornando-se as conservas mais apuradas e deliciosas com o tempo.
Na nossa manufábrica, todas as latas NURI são empapeladas à mão. Prestamos ainda especial atenção à sustentabilidade, razão pela qual, 100% das nossas latas são recicláveis.
Tendo em conta que as sardinhas são pescadas no seu meio natural, o seu tamanho varia de acordo com o seu estágio de maturação, pelo que as latas de NURI podem ser encontradas em dois formatos:
125 gr, que pode conter 3 a 5 sardinhas. Este é o formato que mais vendemos.
90 gr, que pode conter 5 a 7 sardinhas mais pequenas. É uma versão menos usual mas é também a preferida pelos nossos clientes da Europa de Leste, Ásia e zona Oeste dos EUA.