NURI, a sardinha artesanal
Com uma produção selecionada e limitada, cada lata de NURI simboliza um legado. Uma conserva única e de qualidade incomparável que se tornou num símbolo dos melhores momentos da vida partilhados com as pessoas mais especiais. Todos os ingredientes são selecionados à mão e o método tradicional único é mantido de geração em geração. As sardinhas NURI trazem à nossa mesa o mesmo sabor inesquecível de sempre.
Desde a compra do melhor peixe, a seleção dos ingredientes mais frescos, o método único de cozedura e o cuidadoso processo de preparação manual, tudo flui num produto artesanal, culminando num momento muito especial em que cada lata é embrulhada à mão, tal como um presente especial. Os consumidores NURI sabem que pertencem a um grupo restrito e exclusivo de apreciadores de produtos genuínos e únicos, feitos de pessoas para pessoas.
Um legado único de história viva.
A NURI é produzida na fábrica Pinhais & Cª Lda, uma conserveira de Matosinhos, Portugal, fundada em 1920 e que, até hoje, é a única empresa que se mantém fiel ao método tradicional em toda a sua produção. Desta forma é garantida a mais elevada qualidade e sabor.
A nossa diferenciação provém da seleção e compra apenas do melhor peixe, da frescura dos seus ingredientes, nas receitas caseiras (e secretas) aperfeiçoadas por gerações e claro, dos pequenos – porém grandes – detalhes que só as nossas dedicadas colaboradoras conhecem ao manusear o produto há várias décadas.
Podemos afirmar que o verdadeiro segredo está nas suas mãos!
TRADIÇÃO
Se recuarmos no tempo vamos perceber que a tradição ainda é o que era. Todas as conservas NURI mantém a tradição do fundador da empresa. O foco na sardinha, no peixe fresco e sobretudo nas MÃOS. O fazer à mão é uma forma de arte, só aperfeiçoado por gerações e gerações.
INGREDIENTES FRESCOS
É extremamente criteriosa a seleção dos ingredientes mais frescos a incorporar em cada uma das latas NURI. Conhecemos e escolhemos apenas o melhor pescado, utilizamos diariamente os ingredientes mais frescos desde a cenoura ao piri-piri e recorremos apenas ao melhor azeite, 100% refinado.
FAMÍLIA
As mãos que fazem cada uma das latas NURI representam a nossa família. Avós, mães e filhas que passaram de geração em geração o seu conhecimento, mas sobretudo o seu amor. Cuidamos uns dos outros, todos. A nossa família vai mais além dos colaboradores, inclui também todos os nossos fornecedores, clientes e outros parceiros que connosco ultrapassaram os obstáculos de várias crises e juntos festejam os muitos momentos de alegria.
SUSTENTABILIDADE
Enquanto produtor de pequena escala, preocupamo-nos com a utilização responsável dos recursos marinhos. A reprodução das espécies capturadas é fundamental à nossa própria continuidade pelo que estabelecemos parcerias com fornecedores de confiança e que respeitam os métodos de pesca de acordo com as diretrizes internacionais. A própria fábrica, ao minimizar o recurso a maquinaria industrial privilegiando o manual, reduz o nível de emissões e consumo energético para uma pegada mais ecológica.
ÚNICA
O processo de produção das conservas NURI é único, pois actualmente não existe mais nenhuma conserveira que seja fiel ao método tradicional em toda a sua produção. São necessários 37 passos para produzir uma lata NURI. Trata-se de um processo genuíno e autêntico de qualidade superior.
QUALIDADE
Inerente a um método tradicional com provas dadas desde 1920, toda a nossa produção é certificada internacionalmente pela IFS uma das mais exigentes normas alimentares. O nosso empenho com os requisitos da IFS representa uma carta de compromisso de querer continuar a servir os nossos consumidores atuais e futuros com os mais altos padrões de qualidade e segurança alimentar. Saiba mais em: https://ifs-certification.com/index.php/en/
Saiba mais em: https://ifs-certification.com/index.php/en/
A NURI representa uma conserva única que leva à mesa do consumidor em todo o Mundo 100 anos de tradição e “saber fazer”. Aqui partilhamos consigo o nosso legado. Aqui pode fazer o download de algumas das nossas fotos.
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