NURI

FAQ

Unsere Fabrik ist ein kleines Konservenhersteller in Portugal. Das Besondere an der Produktion ist, dass die Produktion auch heute in Handarbeit erfolgt. NURI-Sardinen sind kein Massenprodukt, deswegen wird auch beim Fischfang ein großer Wert auf eine nachhaltige Produktion gelegt. Die vorgeschriebenen Fischfangquoten, die eine Überfischung verhindern und den Fischbestand auch für die Zukunft sichern, werden dabei strikt eingehalten.
Seit Generationen stellen wir die “menschliche Komponente” mehr am Herzen als ein maximales Wachstum. Aus diesem Grund haben wir uns entschlossen,, weiterhin in Handarbeit zu produzieren und Arbeitsschritte, die seit Generationen per Hand erledigt werden, nicht durch Maschinen zu ersetzen.
Außerhalb von Portugal war schon immer die Marke NURI erhältlich. Vollständig in Handarbeit produziert und verpackt, wuchs die Beliebtheit von NURI besonders in Österreich und in Norditalien. Die portugiesischen Restaurants und Feinkostläden haben sich allerdings eine andere Verpackung gewünscht und so ist die PINHAIS Dose entstanden. Wir haben diese Tradition bewahrt und beide Marken beibehalten. Sowohl NURI als auch PINHAIS werden nach traditionellen Herstellungsmethoden produziert.
Das Ablaufdatum ist das Datum, ab dem nicht garantiert werden kann, dass Lebensmittel, die aus mikrobiologischer Sicht leicht verderblich sind, zum Verzehr geeignet sind.
Das Mindesthaltbarkeitdateum ist das Datum, bis zu dem Lebensmittel unter den entsprechenden Konservierungsbedingungen ihre spezifischen Eigenschaften behalten. 
In unserer Manufaktur wird jede NURI-Dose von Hand verpackt. Auch bei der Verpackung achtet NURI auf Nachhaltigkeit. Aus diesem Grund sind unsere Dosen zu 100% recyclebar.

Da Sardinen in einer natürlichen Umgebung wild gefangen werden, weisen sie je nach Entwicklungsstadium unterschiedliche Größen auf. Daher sind NURI-Sardinen in zwei Formaten erhältlich:

  • 125 g | 4,4 oz Dose: enthält normalerweise 3 bis 5 Sardinen. Das ist die typischste Dosengröße und unser Bestseller.
  • 90 g | 3,1 / 6 oz Dose: enthält normalerweise 5 bis 7 kleinere Sardinen. Es is weniger verbreitet, wird vor allem von osteuropäischen Verbrauchern, der asiatischen Gastronomie und den West-USA bevorzugt.